北信州の厳しい寒さの中、雪の下で眠っていたにんじんたち。春になって、フカフカの土のお布団から掘り起こされました(^^)
冬を越したにんじんは、とっても甘く、青臭さもなく、優しいお味。どなたでも食べやすいと思います。
実は、にんじんのピクルスは、ピクルス好きさんや、小さなお子様のいるご家庭から、にんじんだけのピクルスを作ってほしいと要望を頂くぐらい、人気のピクルスでもあります。
綺麗なオレンジは、見た目にも美しく、プレゼントとしても映えるのではないでしょうか！
春から初夏にかけておすすめのピクルスです。
